Откакто съществува безкофеиновото кафе, от тогава се водят и спорове “за” и “против” неговото въздействие върху организма като алтернатива на кофеина. Днес ние няма да ви убеждаваме дали е хубаво, или не да пиете безкофеиново кафе, а само ще ви запознаем в най-общи линии с това какво представлява то.
Запознайте се с безкофеиновото кафе!
- Безкофеиновото кафе не е непременно без кофеин. Според специалисти, съществуват девет вида безкофеиново кафе, в осем от които количеството кофеин варира от 8,6 мг до 13,9 мг. Само един от видовете безкофеиново кафе не съдържа никакъв кофеин. Сега сигурно се питате какво количество кофеин се съдържа в една нормална чаша кафе - средно около 100 мг. Разбира се, разликата с кофеиновото кафе е доста голяма. Толкова, че ако изпиете 5 до 10 безкофеинови кафета, нивото на кофеин може да достигне това на 1 или 2 кофеинови кафета;
- Замисляли ли сте се как безкофеиновото кафе всъщност става безкофеиново? Има различни методи за отстраняване на кофеина, като изборът на някои от тях е изцяло решение на фирмата производител. По-безопасният за продукта и крайният консуматор начин е филтрацията чрез воден разтвор или с помощта на въглероден диоксид. Но има фирми, които използва вредни химически агенти, посредством които отстраняват кофеина от кафето;
- Когато пиеш по две кафета на ден, е трудно да се контролираш да не изпиеш и трето. В този случай ефектът на кофеина вече не се усеща толкова силно, но пък въздействието му върху нашите органи определено го има. При хората, които пият повече от две кафета на ден, в сравнение с хората, които консумират предимно безкофеиново кафе, са отчетени много по-високи нива на чернодробни ензими;
- Употребата на безкофеиново кафе може да е не само по-малко вредна, но дори и полезна. Според учени 2 чаши безкофеиново кафе на ден намаляват риска от диабет с около 33%. Друго изследване, проведено от специалисти в Харвард, показва, че редовната употреба на безкофеиново кафе при хора от мъжки пол намалява риска от рак на простата. Това се дължи на антиоксидантите в него, които се борят със свободните радикали в тялото;
- Тук е време да споменем и неговото възможно негативно влияние върху организма. Подобно на всички други неща в живота и безкофеиновото кафе има своите положителни и отрицателни страни. Според проучване на Американската асоциация по сърдечни болести, редовното пиене на безкофеиново кафе (2-3 чаши дневно) увеличават риска от повишени нива на холестерола с 8%. Така че дори и пиейки безкофеиново кафе, не бива да забравяме, че всичко е полезно, когато е в граници;
- Но по една или друга причина, ако погледнем статистиката, ще забележим, че едва 10% от любителите на кафето се обръщат към безкофеиновото кафе. Главната причина за това в повечето случаи се оказва желанието на консумиращите да редуцират вредното влияния на кофеина, без да се налага да се лишават от сутрешния аромат на кафе. Т.е. консумирайки безкофеиново кафе, вие елиминирате тревожни и хиперкинетични влияния, безсъние, последващо изтощение и т.н.
