Когато говорим за Виетнам, то смело можем да наредим страната на челни позиции в не една или две класации, свързани с кафе - за производство, качество и др. Културата, която местните имат, определено се гради на десетки години традиции, прераснали в последствие във възпитание и дори образование на всяко следващо поколение. Затова ако не пиете кафе, не сте за Виетнам - там то е на почит. Може да видите хора, които пият кафе навсякъде и по всяко време. Но това, което отличава виетнамците от другите страни със сходна култура, е именно тяхната екстравагантност, когато става въпрос за пиенето на кафе. Те определено се радват на богата и пъстра идентичност. Историята на кафето във Виетнам е дълга, а нейното начало поставят французите, тъй като Виетнам дълго време е била френска колония. Разбира се, основите се градят от французите, но развитието и усъвършенстването на кафе културата е изцяло плод на виетнамците.
Кафе с жълтък - необичайно, но пък вкусно
Това на пръв поглед е доста нестандартна комбинация, за която мнозина предполагат, че няма да им се понрави. Но.. изненадващо за всички кафето с яйчен жълтък става абсолютен феномен точно заради вкуса си.
Появата на яйченото кафе съвсем не е толкова грандиозна, колкото е еуфорията около него днес. Напротив. През 40-те години на миналия век местните започват да слагат жълтъци в кафето, тъй като млякото е било оскъдно.Тогава те изобщо не са предполагали каква забележително създават.
Днес то се прави изключително лесно. Към вече приготвено силно горчиво кафе се добавя яйчен жълтък, разбит с кондензирано мляко и малко захар. Яйченото кафе се поднася най-често след вечеря като доста успешен заместител на десерт заради своя близък с тирамисуто вкус. Тези от вас, които предпочитат средно сладки десерти, определено ще се влюбят във вкуса на кафето с жълтък.
Яйченото кафе определено се явява автентичен подпис на страната в сферата на кафето. Подобен тип напитки се предлагат и в други точки по света, но всички са единодушни, че именно Виетнам е родината на тази вкусна и нестандартна идея.
Затова, ако някога имате път към Виетнам, дайте шанс на яйченото кафе и сигурни сме, няма да съжалявате. А ако не ви се очертава пътуване в онази посока скоро, то бъдете достатъчно смели и направете яйченото кафе у дома, за да пренесете част от виетнамската култура в своя дом.
Най-после научно се доказа това, което всички любители на кафето и без това си знаехме...
прочети още
Студените дни са идеалното време, в което да изпиете чаша пунш сами или в компанията на любим човек.
прочети още
Работата от вкъщи е една от промените, които ни донесе миналата година. Тя обаче има своите плюсове и минуси. Единият и много важен негативен аспект е липсата на онези почивки с колегите, на които си бъбрихме с чаша кафе в ръка. Знаете ли, че тези почивки всъщност са задължителни и са едно от задълженията на всеки работодател във връзка с осигуряването на здравословни и безопасни условия на труд? С работата от вкъщи обаче, за тези почивки, трябва ние сами да следим и да спазваме.
прочети още
