Рецепти за десерти с кафе

27 август 2020
Рецепти за десерти с кафе

Ако обичате аромата и вкуса на кафето толкова много, че искате да го превърнете в нещо повече от сутрешна напитка, то тук ще намерите вкусни и лесни начини това да се случи. Повечето хора, които обичат да пият кафе, добре знаят, че всяка глътка е по-вкусна в компанията на нещо сладко. Неслучайно на много места, където кафе културата е изключително развита, при сервиране на кафето предлагат на посетителите и различни бисквитки (напр. във Виена). А сега представете си какво би било, ако смесим двата вкуса (този на кафето и на захарта/шоколада в едно)? Точно така, днес ще ви дадем няколко рецепти за десерти с кафе, затова запретвайте ръкавите и да се захващаме!

 

Нов аромат в едно иначе класическо сладко изкушение!

 

Мъфините са сред любимите десерти на мнозина. Те имат универсална визия и могат да се направят в най-различни вкусови вариации. Една от тях е именно тази, която ще ги “зареди” с неповторимия аромат на кафе. Сигурни сме, че почти всички от вас имат някоя рецепта за мъфини, която използват винаги, когато им се налага да приготвят няколко дози за гости. Нея може да приложите и сега! Единственото, което трябва да добавите, са няколко супени лъжици разтворимо кафе (броят им варира според количеството, което правите и наситеността на кафения вкус, която желаете). Кафето трябва да се разтвори предварително, да се остави да изстине и смело можете да го добавите към сместа си.

 

Десерт, който ще ви накара да си оближете пръстите

 

Шоколадовите трюфели няма да оставят нито вас, нито вашите гости равнодушни. А ние ще ви дадем насоки как да ги приготвите с аромат на кафе:

 

  • Поставете 180 мл течна сметана да заври на бавен огън, след това постепенно добавете към нея 400 гр. тъмен шоколад и ¼ ч.ч. кафе - еспресо или разтворимо. Тук, за разлика от при мъфините, кафето трябва да е горещо;
  • Преместете сместа и я оставете за два часа на стайна температура;
  • Разбъркайте за минута-две (не повече) с миксер;
  • В плитък съд сложете хартия за печене и изсипете сместа, след което я поставете за още 2-3 часа в хладилник;
  • Извадете ги, разрежете шоколада на малки парченца и започнете да ги овалвате в какао на прах като оформяте топченца.

 

Бързо, лесно, вкусно

 

Чийзкейкът без печене е една от хитринките на съвременните домакини. Лесното му приготвяне изключително мекия и приятен сладък вкус са причина това да е сред най-разпространените десерти в днешно време. Винаги започвате от първия блат, при който натрошавате бисквити и заедно с малко разтопено масло ги разстилате във формата и оставяте в хладилник, за да стегне. След приблизително един час пристъпвате към втория блат. Именно там, където слагате заквасена и течна сметана, крема сирене, желатин и пудра захар, има място и за кафе. Тук отново може да сложите няколко лъжици разтворимо кафе или еспресо - според вашите лични предпочитания.