Този внимателно селектиран бленд от 100% висококачествени Арабики предлага интензивен аромат и приятно балансиран вкус. Класическата селекция на Illy от 9 Арабики с различен произход, съдържа под 0.1% кофеин. Монодозите на Illy са подходящи за приготвяне на късо кафе (еспресо) и много късо кафе (ристрето).
