Регион – Sehe Tamba се отглеждат в сравнително малки плантации (под 1 хектар) в провинция Шибитоке, в близост до хълмовете на Букинянана
Производител – Cooperative
Сорт – Bourbon
Процес на обработка – Sehe Ntamba се отглеждат в сравнително малки плантации (под 1 хектар). Кафените зърна се селектират ръчно от фермерите, след което преминават специална двойна ферментация (суха и мокра). Първо се преминава през 12-часова суха ферментация, след това кафените зърна се измиват и се накисват в чиста вода, където престояват между 12 и 18 часа. Този процес е сравнително бавен, но си струва резултатът – вкусовите качества на кафето са наистина уникални.
ВКУС:
ПРАСКОВА / МЛЯКО / КАРАМЕЛ / ЧЕРЕН ШОКОЛАД
